CONSTITUCIÓN E HISTORIA
El Trujal 5 Valles Sociedad Cooperativa se constituyó como tal el 1 de julio de 1995.
Tan sólo cuatro años después de su constitución, el 16 de marzo de 1999, la Asamblea General aprobaba el Proyecto de Fusión-Absorción del antiguo trujal de Arnedo denominado Trujal Cooperativo de la Hermandad Sindical de Labradores y Ganaderos de Arnedo y del Trujal Cooperativo Nuestra Señora de Nieva de Autol, que quedaron automáticamente disueltos.
La primera molienda (1995) tuvo que realizarse en las instalaciones del antiguo Trujal Cooperativo, sito en la C/ Santiago Ruiz de la Torre, puesto que las instalaciones del Trujal “5 Valles” se encontraban en fase de construcción.
Fue la primera cooperativa de aceite de La Rioja en adaptarse a los nuevos tiempos, construyendo unas instalaciones modernas, amplias, higiénicas y dignas del siglo XXI.
Evolución TÉCNICA
En un primer momento el sistema de prensado en frío fue el elegido, respondiendo así a una marcada idea de conservar la forma tradicional de elaborar el aceite.
En sucesivas actuaciones posteriores se han realizado nuevas inversiones ampliando y mejorando las instalaciones de fábrica, bodega, laboratorio y oficinas.
Dentro de esta dinámica en el año 2000 la cooperativa cambia el sistema de molienda de prensas por el sistema continuo o centrífugo.
renovación y TECNOLOGÍA
El trujal ha estado siempre en continua renovación para tener la tecnología más avanzada del sector, con la finalidad de dar el mejor servicio al socio y de obtener un producto de calidad.
Avanzamos con los tiempos y nos esforzamos para que nuestros socios tengan la mejor formación y actualicen sus técnicas y conocimientos.
Tratamos de mejorar en todos los procesos, desde el campo hasta el envasado y la comercialización.